Chinese TANAKA
田中 大介 シェフ
Tanaka Daisuke
大阪生まれ。東京の中国レストランや、ホテルモントレ『彩雲』、ヒルトンプラザの『桃谷樓』などで腕を振るった後、2013年大阪・天満にて独立。...
大阪生まれ。東京の中国レストランや、ホテルモントレ『彩雲』、ヒルトンプラザの『桃谷樓』などで腕を振るった後、2013年大阪・天満にて独立。
化学調味料は一切用いず、"ヘルシーで美味しい中国料理"と、"ソムリエ資格を持つシェフ厳選のワイン"のお店『 Chinese TANAKA』のオーナーシェフとなる。
2018年より本格的に出張料理に主戦場を移し活躍中。
Chinese TANAKAのイチ押し料理は、選び抜いた3種類のビネガーとこだわりのヘレ肉でお作りする上品でまろやかな酢豚。
大阪生まれ。東京の中国レストランや、ホテルモントレ『彩雲』、ヒルトンプラザの『桃谷樓』などで腕を振るった後、2013年大阪・天満にて独立。
化学調味料は一切用いず、"ヘルシーで美味しい中国料理"と、"ソムリエ資格を持つシェフ厳選のワイン"のお店『 Chinese TANAKA』のオーナーシェフとなる。
2018年より本格的に出張料理に主戦場を移し活躍中。
Chinese TANAKAのイチ押し料理は、選び抜いた3種類のビネガーとこだわりのヘレ肉でお作りする上品でまろやかな酢豚。
出張可能エリア： 谷町四丁目から電車で片道 約60分程度
メニュー（一例）
本格中華シェフ 大満足７品コース 5,500円（４名様から）
１品目：市場仕入れの鮮魚の中華風お刺身
２品目：やわらか地鶏の金胡麻ソース サラダ仕立て
３品目：北海道産帆立貝柱と海老、お野菜の炒め ガーリック風味
４品目：自家製点心2種
５品目：近江豚ヘレ肉の酢豚
６品目：麻婆豆腐
７品目：五目あんかけ焼き麺
■オプション
・お子様プレート 2,000円
・鮑のオイスター煮込み(一名様分) 1,500円
・ソムリエ厳選のボトルワイン （赤・白） 5,000円
・シェフがお料理にあわせた食器をご用意（使い切り） 1,000円
・フカヒレ姿煮込み（70～80g） 5,900円
・北海道産帆立貝柱の上海蟹味噌炒め 1名様分 1,900円
田中シェフの中華スペシャルコース 8,500円（４名様から）
１品目：市場仕入れの鮮魚の中華風お刺身
２品目：やわらか地鶏の金胡麻ソース サラダ仕立て
３品目：フカヒレスープ
４品目：北海道産帆立貝柱と青梗菜のクリーム煮
５品目：大海老のチリソース
６品目：和牛モモ肉の黒胡椒炒め
７品目：五目あんかけ焼き麺
■オプション
・お子様プレート 2,000円
・鮑のオイスター煮込み(一名様分) 1,500円
・ソムリエ厳選のボトルワイン （赤・白） 5,000円
・シェフがお料理にあわせた食器をご用意（使い切り） 1,000円
・フカヒレスープをフカヒレの姿煮込み（70～80g）に変更 お一人様につきプラス3,900円
・北海道産帆立貝柱と青梗菜のクリーム煮込みを北海道産帆立貝柱の上海蟹味噌炒めに変更 お一人様につきプラス800円
※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
※価格については全て税抜き表示となります。
田中 大介 シェフ のクチコミ
非常に美味しかったです。
また田中さんも気さくなな方でした。
初めて利用させて頂きました。
手順も様子も分からず不安でしたが
お店に行くと同様にお料理を出してくださり
（うちの家族は食べるのがとても早く
シェフも大変だったと思います。）
お味も自宅では味わえない中華料理‼︎でした。
少し手順もわかりましたので、又利用させて頂きたいと感じております。
追伸： うちの家族は料理関係に携わっておるものが多く…感じるのかもしれませんが
お料理だけでなく会話＝店内のオープンキッチンのつもりでお話しをもっとされても良い？のかと感じました。気を使ってくださっていたのかもわかりませんが、こんな現状なのでお話も大事なのかなぁと…。
独自の意見で申し訳ありません。
身内だけの法事のあとのお食事でお願いしました。盛り付け、手際のよさ、もちろん上品かつテイスティなお味、全てにおいて大満足でした。我が家の物は一切使われず（お鍋をはじめ、調味料から洗剤に至るまで）さらにゴミまでもって帰られたみたいです。16か月の幼児・足腰の弱い祖母・家に居ながらにして一流の味を気兼ねなく楽しめて大満足です。また機会があれば是非お願いしたいと思います。ありがとうございました。
お料理も美味しく 感じの良いシェフでした。またお願いしたいと思いました。
お家で本格中華がいただけて 高齢の両親も喜んでました。
お正月迎えるということで
子供が小さく外食は大変。
家での用意も大変なので
初めてシェフにお願いしました。
料理はもちろん！美味しくて
1からすべてシェフがしてくれるので
私は凄く助かりました。
じっとできない子供は家なので周りに迷惑かける事もなくおもちゃで遊べて大人もゆっくりできるのでとてもよかったです。
また利用したいと思います。
対応可能なスケジュール
下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。
ランチ開始可能時間 11:00〜14:00
ディナー開始可能時間 17:00〜20:00
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