Chinese TANAKA
田中 大介 シェフ
Tanaka Daisuke
大阪生まれ。東京の中国レストランや、ホテルモントレ『彩雲』、ヒルトンプラザの『桃谷樓』などで腕を振るった後、2013年大阪・天満にて独立。...
大阪生まれ。東京の中国レストランや、ホテルモントレ『彩雲』、ヒルトンプラザの『桃谷樓』などで腕を振るった後、2013年大阪・天満にて独立。
化学調味料は一切用いず、"ヘルシーで美味しい中国料理"と、"ソムリエ資格を持つシェフ厳選のワイン"のお店『 Chinese TANAKA』のオーナーシェフとなる。
2018年より本格的に出張料理に主戦場を移し活躍中。
Chinese TANAKAのイチ押し料理は、選び抜いた3種類のビネガーとこだわりのヘレ肉でお作りする上品でまろやかな酢豚。
大阪生まれ。東京の中国レストランや、ホテルモントレ『彩雲』、ヒルトンプラザの『桃谷樓』などで腕を振るった後、2013年大阪・天満にて独立。
化学調味料は一切用いず、"ヘルシーで美味しい中国料理"と、"ソムリエ資格を持つシェフ厳選のワイン"のお店『 Chinese TANAKA』のオーナーシェフとなる。
2018年より本格的に出張料理に主戦場を移し活躍中。
Chinese TANAKAのイチ押し料理は、選び抜いた3種類のビネガーとこだわりのヘレ肉でお作りする上品でまろやかな酢豚。
出張可能エリア： 谷町四丁目から電車で片道 約60分程度
メニュー（一例）
本格中華シェフ 大満足７品コース 5,500円（４名様から）
１品目：市場仕入れの鮮魚の中華風お刺身
２品目：やわらか地鶏の金胡麻ソース サラダ仕立て
３品目：北海道産帆立貝柱と海老、お野菜の炒め ガーリック風味
４品目：自家製点心2種
５品目：近江豚ヘレ肉の酢豚
６品目：麻婆豆腐
７品目：五目あんかけ焼き麺
■オプション
・お子様プレート 2,000円
・鮑のオイスター煮込み(一名様分) 1,500円
・ソムリエ厳選のボトルワイン （赤・白） 5,000円
・シェフがお料理にあわせた食器をご用意（使い切り） 1,000円
・フカヒレ姿煮込み（70～80g） 5,900円
・北海道産帆立貝柱の上海蟹味噌炒め 1名様分 1,900円
田中シェフの中華スペシャルコース 8,500円（３名様から）
１品目：市場仕入れの鮮魚の中華風お刺身
２品目：やわらか地鶏の金胡麻ソース サラダ仕立て
３品目：フカヒレスープ
４品目：北海道産帆立貝柱と青梗菜のクリーム煮
５品目：大海老のチリソース
６品目：和牛モモ肉の黒胡椒炒め
７品目：五目あんかけ焼き麺
■オプション
・お子様プレート 2,000円
・鮑のオイスター煮込み(一名様分) 1,500円
・ソムリエ厳選のボトルワイン （赤・白） 5,000円
・シェフがお料理にあわせた食器をご用意（使い切り） 1,000円
・フカヒレスープをフカヒレの姿煮込み（70～80g）に変更 お一人様につきプラス3,900円
・北海道産帆立貝柱と青梗菜のクリーム煮込みを北海道産帆立貝柱の上海蟹味噌炒めに変更 お一人様につきプラス800円
TANAKA至高の火鍋～鶏白湯と海鮮麻辣湯の極上2色スープ～7,000円（４名様から）
【火鍋】
・黒毛和牛
・山形県産の平牧金華豚
・北海道産の帆立貝柱
・大海老
・本日の海鮮
・手作り水餃子
（その場でお包みします。）
・春雨
・お豆富
・新鮮なお野菜
・中華麺（〆をラーメンでお楽しみいただけます。）
【前菜3種】
・柔らかへレ肉で作る黒酢酢豚
・挽き肉の味噌炒めとレタス
・皮蛋（ピータン）とお豆富の冷菜、もしくは蒸し鶏の金ゴマソース
※お子様料金は無し、召し上がる人数と注文される人数は必ずしも一致しなくても構いません。
※なお鍋はシェフが持参いたします。
※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
※価格については全て税抜き表示となります。
田中 大介 シェフ のクチコミ
人柄もすごく良く
お料理も美味しかったです
またお願いしたいと思います
親友を招いて大人7人、子供2人で利用しました。初めての体験でしたが、美味しい料理を次々とタイミングよくテーブルに届けて頂いて大満足の時間でした。
個人的には田中シェフの鮮魚の中華風刺身と近江豚ヘレ肉の酢豚、締めの五目あんかけ焼き麺がオススメです。
当日までに、必要なお皿の大きさや枚数を詳細に確認しておくとよいです。品数と人数が多いときはそれも合わせて注文しておくとよいかと思います。
いつも夕食の準備を任せっきりの妻に感謝の気持ちで利用しましたが、とても喜んでくれました。
Happy Wife, Happy Life!
また利用します！
息子の誕生日で利用しましたが、全員一致で最高だったねと大変満足してます。
ややこしい年頃の息子を連れてお店に気を使う事なく自宅で美味しいお料理を提供してくださり大変満足しております。
後日丁寧なお礼状まで下さりました。
早速いろんな方にオススメしてますが、私たちもまた利用したいと思います。
ありがとうございました。
食器類は、自宅の物で使いたい食器をお伝えし、お料理に合わせて選んで頂きました。また、手狭なキッチンでしたが、段取りよく調理、提供して頂くタイミング、掃除まで行き届いており、良かったです。お料理も美味しかったですし、お人柄も良く、またお願いしたいと思いました。
非常に美味しかったです。
また田中さんも気さくなな方でした。
対応可能なスケジュール
下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。
ランチ開始可能時間 11:00〜14:00
ディナー開始可能時間 17:00〜20:00
デリバリー
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