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出張可能エリア 姫路から車で片道1時間半程度 (兵庫県内出張可能。遠方時の場合は高速代を別途頂戴いたします。) 詳細

田中 正 シェフ

Tanaka Tadashi

兵庫県姫路市出身。
28年前に地元の洋食屋さんから料理の道をスタートし、 オーストラリア シドニーで1年間和食を修行。

その後、ロンドンで9年半、シェフとして働き、 世界中から集まる人々に日本食を提供してきました。 (english available )

世界から集まる食材や調理法を和食に取り入れ、 日本人の口にも合う、斬新でユニークな和食をお楽しみください。 




シェフのスケジュールがNGになっていても交渉できる可能性がございます。
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メニュー(一例)

和食 ランチ ディナー 税込¥4,950

すべてオイルフリーの和食フュージョンコース4,500円

1品目:カラダに優しい麦飯シャリを使ったカリフォルニアロール
2品目:季節の野菜と刺身セビーチェ、ポン酢チアシードドレッシング
3品目:姫路レンコンと鶏の和風テリーヌと季節の野菜のすり流し
4品目:ジェニパーベリー味噌マリネのラムチョップのステーキ
5品目:甘酒と豆乳のプリン、季節のフルーツソース

※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
※価格については全て税抜き表示となります。

対応可能なスケジュール

下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。

ランチ開始可能時間 11:00〜14:00

ディナー開始可能時間 17:00〜20:00

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