渡邊 翼 シェフ

Watanabe Tsubasa

和食の本場、京都の「京懐石 美濃吉」や割烹料理店で修行してきました。...

和食の本場、京都の「京懐石 美濃吉」や割烹料理店で修行してきました。

現在は梅田の居酒屋で料理長をしつつ、イベントなどでも料理を提供しています。

利酒師の資格も取得し、京料理に合う日本酒もご用意できます。

現在は日本酒の定期購入サービスsaketakuのエバンジェリストとしても活動中です。

お気軽にご相談ください。

 

saketaku ホームページ

https://saketaku.com

 

渡邊シェフFacebookページ

https://www.facebook.com/tsubasa.watanabe.148


出張可能エリア: 宝塚から電車で片道1時間程度(遠方時は別途交通費を頂戴いたします。)

京都府 京都市左京区 520 606 京都市下京区 600 南丹市 601 京都市上京区 602 京都市北区 603 京都市中京区 604 京都市東山区 605 京都市山科区 607 綴喜郡宇治田原町 610 京都市伏見区 612 久世郡久御山町 613 京都市西京区 615 616 大阪府 大阪市北区 530 531 大阪市淀川区 532 大阪市東淀川区 533 大阪市都島区 534 大阪市旭区 535 大阪市城東区 536 大阪市東成区 537 大阪市鶴見区 538 大阪市中央区 539 540 541 542 大阪市天王寺区 543 大阪市生野区 544 大阪市阿倍野区 545 大阪市東住吉区 546 大阪市平野区 547 大阪市西区 550 大阪市大正区 551 大阪市港区 552 大阪市福島区 553 大阪市此花区 554 大阪市西淀川区 555 大阪市浪速区 556 大阪市西成区 557 大阪市住吉区 558 大阪市住之江区 559 豊中市 560 561 吹田市 564 565 摂津市 566 茨木市 567 568 高槻市 569 守口市 570 枚方市 573 兵庫県 伊丹市 563 664 西宮市 651 662 663 神戸市北区 652 芦屋市 659 尼崎市 660 661 川西市 665 川辺郡猪名川町 666 美方郡新温泉町 669

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和食 ランチ ディナー 大人 ¥5,000 お子様 ¥2,500

季節の食材を楽しめる京料理 5,000円(4名様から)

季節の食材を楽しめる京料理 5,000円

1品目:《前菜》前菜3種盛り合わせ
2品目:《椀物》二色生麩白味噌椀
3品目:《造里》お造り三種
4品目:《主菜》旬魚の焼き物
5品目:《炊物》旬野菜の湯葉餡掛け
6品目:《飯物》季節のご飯

 

■オプション

・お子様御膳 2,500円
・唎酒師シェフセレクトの日本酒 4,000円

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和食 ランチ ディナー 大人 ¥8,000 お子様 ¥2,500

黒毛和牛や伊勢海老を使った贅沢用京料理 8,000円(4名様から)

黒毛和牛や伊勢海老を使った贅沢用京料理 8,000円


1品目:《前菜》前菜五種盛り合わせ
2品目:《椀物》伊勢海老の白味噌椀
3品目:《造里》お造り三種
4品目:《主菜》旬魚の焼き物
5品目:《強肴》黒毛ステーキ香味ソース
6品目 :《炊物》旬野菜の湯葉餡掛け
7品目:《飯物》季節のご飯

 

■オプション

・お子様御膳 2,500円
・唎酒師シェフセレクトの日本酒 4,000円

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※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
※価格については全て税抜き表示となります。

渡邊 翼 シェフ のクチコミ

3 件中 1 から 3 までを表示しています。
2020年07月13日(月) ディナー
黒毛和牛や伊勢海老を使った贅沢用京料理 8,000円(4名様から)

会社の行事で依頼をしました。
遠方にも関わらず快く引き受けていただき、とても良い時間を過ごすことができました。
お料理はどれもおいしく、また今回のために創作いただいたとの事で、特別感にあふれたひと時を過ごせました。
味だけでなく人柄もとても素敵で、こちらからの他愛もない質問にも笑顔でお答えいただけました。
ぜひもう一度お願いしたいと思います。
2020年01月18日(土) ランチ
1/18(土)M様 特別コース6,000円(6000円 x 4人 = 24000円)

家族の誕生祝を自宅で行ないたくて 2020年1月18日のランチに和食のコースを作っていただけるシェフをお届けリストランテにお願いして探していただき 渡邊 翼シェフを紹介していただきました。
シェフには希望する食材や料理について何度か相談し 誕生日にふさわしい特別メニュー提案していただきました。
新鮮な食材を用意していただき とても美味しい料理のコースを楽しむことが出来ました。
また シェフは気さくで笑顔の絶えない方で楽しい時間を過ごす事ができました。
2020年01月04日(土) ディナー
黒毛和牛や伊勢海老を使った贅沢用京料理 8,000円(8000円 x 8人 = 64000円)

家族のお正月の集まりに利用させていただきました。
ゲストハウスのキッチンでしたが、全く問題なく、手際よくお料理してくださいました。
お料理ももちろん美味しく、家族全員大変満足致しました。
シェフ自身もとても感じの良い方でお料理のことも伺いやすかったです。食後には手品も披露していただき、子どもたちもすごく喜んでいました。また利用させていただきたいと思います。

対応可能なスケジュール

下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。

ランチ開始可能時間 11:00〜14:00

ディナー開始可能時間 17:00〜21:00

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