1976年9月22日生まれの大阪府豊中市出身。...
1976年9月22日生まれの大阪府豊中市出身。
同志社大学商学部卒業後、大手飲食店にて店長などを歴任。
その後、梅田の老舗鮨店「月ヶ瀬」にて職人として10年の研鑽を積む。
趣味はプロ野球観戦とジャズを中心としたトロンボーン演奏。自ら20人編成のビッグバンドを運営、ライブも精力的に行う。
個人用 Facebookページ https://www.facebook.com/hiromitsu.suzawa
須澤鮨 Facebookページ https://www.facebook.com/suzawasushi
1976年9月22日生まれの大阪府豊中市出身。
同志社大学商学部卒業後、大手飲食店にて店長などを歴任。
その後、梅田の老舗鮨店「月ヶ瀬」にて職人として10年の研鑽を積む。
趣味はプロ野球観戦とジャズを中心としたトロンボーン演奏。自ら20人編成のビッグバンドを運営、ライブも精力的に行う。
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須澤鮨 Facebookページ https://www.facebook.com/suzawasushi
出張可能エリア: ご相談ください(芦屋市以外の場合は別途交通費必要。)
・自家製玉子焼
・鮨13貫
1.鯛松皮握り炙り すだち塩
2.鯛握り おろしポン酢
3.活鯖握り 刻みミョウガポン酢
4.鰯握り 刻みミョウガポン酢
5.ホタテ貝柱握り 玉葱ソース
6.活ウマヅラハギ 肝ポン酢
7.剣先イカ すだち塩
8.タコ すだち塩
9.タラ白子 炙り おろしポン酢
10.ノルウェーサーモン炙り 大葉ソース
11.自家製イクラ軍艦
12.名物 創作沢庵握り
13.豪華海鮮太巻き
・魚のアラで出汁を取った名物赤出汁
■オプション
お子様用コース2,500円
煮魚追加 お一人様800円
※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
※価格については全て税抜き表示となります。
下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。
ランチ開始可能時間 11:00〜14:00
ディナー開始可能時間 17:00〜20:00
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