須澤鮨

須澤 宏光 シェフ

Suzawa Hiromitsu

1976年9月22日生まれの大阪府豊中市出身。...

1976年9月22日生まれの大阪府豊中市出身。

同志社大学商学部卒業後、大手飲食店にて店長などを歴任。

その後、梅田の老舗鮨店「月ヶ瀬」にて職人として10年の研鑽を積む。

趣味はプロ野球観戦とジャズを中心としたトロンボーン演奏。自ら20人編成のビッグバンドを運営、ライブも精力的に行う。

 

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須澤鮨 Facebookページ https://www.facebook.com/suzawasushi


出張可能エリア: ご相談ください(芦屋市以外の場合は別途交通費必要。)

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メニュー(一例)

和食 ランチ ディナー 大人 ¥5,000 お子様 ¥2,500

自慢のお寿司13貫 5,000円コース(6名様から)

・自家製玉子焼

・鮨13貫

1.鯛松皮握り炙り  すだち塩

2.鯛握り  おろしポン酢

3.活鯖握り 刻みミョウガポン酢

4.鰯握り 刻みミョウガポン酢

5.ホタテ貝柱握り 玉葱ソース

6.活ウマヅラハギ  肝ポン酢

7.剣先イカ すだち塩

8.タコ すだち塩

9.タラ白子 炙り おろしポン酢

10.ノルウェーサーモン炙り 大葉ソース

11.自家製イクラ軍艦 

12.名物 創作沢庵握り

13.豪華海鮮太巻き

 

・魚のアラで出汁を取った名物赤出汁

 

■オプション

お子様用コース2,500円

煮魚追加 お一人様800円

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和食 ランチ ディナー 大人 ¥8,000 お子様 ¥2,500

豪華鮨お任せコース 8,000円(4名様から)

・ウニ、トロ、アワビ、など含めた豪華鮨13貫

・赤出汁

・お口直しのデザート

 

■オプション

お子様用コース2,500円

注文日程を選ぶ

和食 ランチ ディナー 大人 ¥10,000 お子様 ¥2,500

豪華鮨お任せコース 10,000円(2名様から)

・お造り盛り合わせ
・煮魚
・ウニ、トロ、アワビなどを含めた豪華鮨13貫
・赤出汁

・お口直しのデザート

 

■オプション

お子様用コース2,500円

注文日程を選ぶ

※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
※価格については全て税抜き表示となります。

須澤 宏光 シェフ のクチコミ

1 件中 1 から 1 までを表示しています。
2019年12月28日(土) ディナー
豪華鮨お任せコース 8,000円(4名様から)(8000円 x 4人 = 32000円) お子様用コース2,500円(2500円 x2= 5000円) 煮魚追加 お一人様500円(500円 x2= 1000円)

初めて利用しましたが、コストパフォーマンスがとても良かったです。お寿司はとても美味しかったです。普段とは違う非日常感を味わえたので満足です。

対応可能なスケジュール

下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。

ランチ開始可能時間 11:00〜14:00

ディナー開始可能時間 17:00〜20:00

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06-6606-9133