家族6人の誕生日記念の食事会に来ていただきました。最初、生ポルチーニ茸(実に立派でした)、赤パプリカ、パルミジャーノチーズなど、その日使う食材をテーブルに並べてくださって、ワゴンサービスのような演出でコースがスタートしました。その後も、薪で焼く香りや、燻製の匂いなどを感じさせてくださる演出もあり、家にいながらお店で食事しているような非日常感を堪能しました。またお料理は、最初のとうもろこし冷製ポタージュは、塩だけのシンプルな味付けながら、コーンの上品な甘みと粒の食感にサマートリュフが効いていて感動的でした。牛肉のラガーソースにローズマリーの香りが漂う手打ちパスタ、そして、モチモチ生地のピッツァも絶品でした。
1歳半の子、生後間も無い乳児もいるため、なかなか家族揃ってお店で食事するのは難しいのですが、今回実に素晴らしい食事会にしてくださって、家族全員大喜びで、感動しております。ありがとうございました！また機会がありましたら、是非よろしくお願いいたします。 (省略して表示)