大西 一丙 シェフ
Onishi Ippei
料理人歴15年。
元々大阪の懐石料理の名店から料理を始め、その後イタリア料理の魅力に惹かれイタリアンの道に進み、
数年間の修行後、大阪の東淀川区にてイタリアンのオーナーシェフになりました。
料理のモットーはお皿の中の全ての素材に意味合いを持たせ、無駄な付け合わせ等を置かず、
素材に合った調理をシンプルかつ最適に、食べた時に複雑な味わいを作りながらも、上手く纏めれるように工夫しています。
色んな所に行ってみたいので、慣れれば色んな場所に出張してみたいと思います。
ご要望等は出来る限りお応え出来るよう努力しますのでお気軽にお問い合わせください。
- 食器:オプションメニューにて注文可能 お皿のみの対応となるため、カトラリー類はお客様の方でご準備をお願いいたします。
- 調理器具:持参可能 ※調理器具をご希望のお客様はご注文前にご連絡ください。
- 調味料:持参可能
- 交通手段:車(高速道路利用で交通費用発生)
メニュー(一例)
自慢の地元野菜が入ったイタリアン5,500円コース(4名様から)
1品目:《アンティパストミスト》シェフ特製前菜5種盛り合わせ
2品目:《サラダ》品数たっぷりのシーザーサラダ 温泉卵とチーズフォンデュを添えて
3品目:《アヒージョ》アヒージョ バゲット添え
4品目:《パスタ》北海道産小柱とトビコ、フレッシュトマトのあっさりしたクリームソースを香り高いEVオリーブオイルで
5品目:《魚料理》北海道産真鱈のフリット ケッカソース、チーズやクリームを使わないアッサリした魚介のリゾットと共に
または
《肉料理》赤ワインでマリネしたもち豚肩ロースの低温調理 赤ワインソース 、チーズたっぷりのマッシュポテトを添えて
■オプション
・お子様用コース 1,500円(税込 1,650円)
・三田マルセ牛に変更 お一人様3,000円(参加者全員がご選択の場合のみご注文いただけます。)(税込 3,300円)
※三田マルセ牛をご希望の場合は開催日の8日前までにご注文くださいませ。
・和牛に変更 お一人様1,000円(参加者全員がご選択の場合のみご注文いただけます。)(税込 1,100円)
・食器レンタル お一人様500円(大西シェフを2回以上ご注文のお客様は無料サービス)(税込 550円)
※お皿のみの対応となるため、カトラリー類はお客様の方でご準備をお願いいたします。
メイン2品のたっぷりイタリアン6,300円コース(4名様から)
1品目:《アンティパストミスト》シェフ特製前菜5種盛り合わせ
2品目:《サラダ》品数たっぷりのシーザーサラダ 温泉卵とチーズフォンデュを添えて
3品目:《アヒージョ》アヒージョ バゲット添え
4品目:《パスタ》北海道産小柱とトビコ、フレッシュトマトのあっさりしたクリームソースを香り高いEVオリーブオイルで
5品目:《魚料理》北海道産真鱈のフリット ケッカソース、チーズやクリームを使わないアッサリした魚介のリゾットと共に
6品目:《肉料理》赤ワインでマリネしたもち豚肩ロースの低温調理 赤ワインソース 、チーズたっぷりのマッシュポテトを添えて
■オプション
・お子様用コース 1,500円(税込 1,650円)
・三田マルセ牛に変更 お一人様3,000円(参加者全員がご選択の場合のみご注文いただけます。)(税込 3,300円)
※三田マルセ牛をご希望の場合は開催日の8日前までにご注文くださいませ。
・和牛に変更 お一人様1,000円(参加者全員がご選択の場合のみご注文いただけます。)(税込 1,100円)
・食器レンタル お一人様500円(大西シェフを2回以上ご注文のお客様は無料サービス)(税込 550円)
※お皿のみの対応となるため、カトラリー類はお客様の方でご準備をお願いいたします。
※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
※価格については全て税抜き表示となります。
大西 一丙 シェフ のクチコミ
女子会の新年会で5名で利用しました。
メニューは前もって連絡があり、電話でも詳細などの説明がありました。
お料理はこちらの要望など色々と盛り込んで頂き、中々自分で作れない料理でとても美味しかったです。
シェフの技を目の前で見る事が出来、とても楽しいひと時でした。
ありがとうございました! (省略して表示)
女子会の新年会で5名で利用しました。
メニューは前もって連絡があり、電話でも詳細などの説明がありました。
お料理はこちらの要望など色々と盛り込んで頂き、中々自分で作れない料理... (全文を表示)




子供後小さくなかなか外食しにくいので、お願いしましたが、手の込んだ料理が多く出張でこのやうな料理が食べれて満足でした。
妊婦がいたこともあり生物の火入れをお願いしましたが、それ以外に好き嫌いや苦手な食べ物等も事前に確認いただき、それに合わせてメニューを組んでいただきました。
お料理はどれも美味しく、キッチンもシェフが来られる前より綺麗にしていただいたんじゃないかと思うくらいでした。
我が家で出張シェフなんてハードルが高いのでは、と思いながら、思い切ってお願いして本当によかったです。家族の空間に過度に入りすぎないようにされていたシェフの立ち居振る舞いが、いい意味で気を遣わず、みんな大満足の時間になりました。
本当にありがとうございました。 (省略して表示)
妊婦がいたこともあり生物の火入れをお願いしましたが、それ以外に好き嫌いや苦手な食べ物等も事前に確認いただき、それに合わせてメニューを組んでいただきました。... (全文を表示)


レストランだと時間の制限などもありますが、自宅だったので、子供のお昼寝や遊んだり、走り回るなどの行動も気にせず食事ができたのはよかったです。
またお届けリストランテさんを通じてお願いしたいと思います。 (省略して表示)
対応可能なスケジュール
下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。
ランチ開始可能時間 11:00〜14:00
ディナー開始可能時間 16:00〜20:00
デリバリー
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これより先のスケジュールは直接お問い合わせください。