家内の古希祝いで子供·孫が集まり皆で、大西シェフのイタリアンをいただきました。
料理は全て美味しかったですが、特に温かいモッツアレラソースのシーザーサラダが絶品でした。とろけるチーズが何とも言えず最高でした。
また、鰆のパスタも素晴らしく、前菜の明石産蛸の湯引きも美味しかったです。
家内も大満足で思い出に残る古希祝いとなりました。 (省略して表示)

友人の出産祝いの集まりに来ていただきました。子供が生まれたばかりで外食がままならない時期なのでみんなで美味しいものを共有できてとても幸せでした。
メニューを送っていただいた時からすでに全員で大興奮でした。コース内容だけ見ても素敵でプロに来ていただいた甲斐があるなと思いました。
お料理は見た目にも綺麗で１品１品おいしい！と声があがりました。
ありがとうございます。 (省略して表示)

大人5名、子供2名分を依頼させていただきました
事前に使うお皿のイメージを教えていただいたので、準備ができよかったです
スープ仕立ての魚料理では、合うお皿がなかったにも関わらず、お皿を組み合わせることで、おしゃれに乗り切っていただきました
手の凝ったお料理をたくさん用意していただきました、全て美味しくいただきました
またぜひ利用させていただきたいです (省略して表示)

今回初めて大西シェフにお願いしました。私70才手前、友人は４０年前の職場の同僚で還暦前後の4人。
昨年末コロナで私の夫がなくなり、葬儀も法要も身内ですることになり、今回一周忌を過ぎて、友人達がお線香をあげに来てくれ、ランチ会をすることにしました。
どのお料理もオシャレで美味しく、また目新しく、友人達も感動しておりました。
四国巡礼の翌々日開催で、バタバタしており、アレルギーがなかったと思い込んでいて、当日友人4人中3人が牡蠣アレルギーと判明し、2品が牡蠣料理でシェフには大変ご迷惑をおかけ致しました。
おまけに88カ寺巡礼の旅の前に冷蔵庫の食材をほぼ空にして出ましたので、シェフが臨機応変のメニューを考えられるのも、材料が自宅冷凍庫や野菜室の少量の野菜しか残していないにも拘らず、代わりのメニューを即座に対応して下さり、感謝感謝でした。
デザートは当方でアイスクリームとトッピングの準備をしておりましたが、トッピングをお伝えしていなかったので、それ用のソースやトッピングまで作って頂き、メインガーデンのテラス席でのサーブまでして頂き、至れり尽せりでした。
友人達にも大満足して頂くことができ、10年振りの再会が本当に素敵な会になりました。
来月も大西シェフにお願いし、楽しみにしております。
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