宿泊先のホームページでお届けリストランテの出張シェフサービスがあるのを知り、申込しました。
今回初めてのコースディナーを体験する９歳の息子を含む６名でのディナー。
まず始めに苦手なものなどの聞き取りがあってその後にメニューの提案がありました。とても丁寧な対応で安心して当日を迎えることができました。
シェフの作るお料理は、フレンチなのに和のテイストがふんだんに散りばめられていて目で楽しみ、季節を感じ、シェフのこだわりを感じることができる大変素晴らしいお料理でした。
目の前で高級食材のトリュフをすりおろして下さって、９歳にして息子は人生初のトリュフの味を覚えました。
１つ１つのお料理の説明や家でも作れるワンポイントアドバイス等色々教えて下さったり、とても気さくで楽しいシェフで話しが尽きませんでした。息子に対してもたくさん話しかけて気配りをして下さり人生初のコースディナーも心に残る良い思い出になったと思います。
次回もこのような機会があれば藤村シェフにお願いしたいと思います！ (省略して表示)

日頃お世話になっている義母へ感謝を込め、プロのコース料理をゆっくり自宅で寛いでもらいたくて、主人の実家でプレゼント。たまたま娘の誕生日が近かったのを口実にしました。

シェフへ娘の誕生日と伝えていたので、ケーキをどうするか、デザートのムースは2回目のなので他の果物に変えようか、など丁寧に事前確認くださいました。
当日のサプライズで、シェフから直接手渡しの「５」歳のロウソクプレゼントは、娘にとって大変素敵な記念になったようです。

お料理は、見た目に加えてオプションリクエストでシェフセレクトの赤ワインも、食欲を増進させてくれました。量は、前回の経験からお昼ご飯を抜いたのですが、それでも腹十二分目でした。

私がお届けリストランテの最大の魅力と感じている、「シェフと直接お話できること」。私自身も前回教えてもらったことを思い出したり、時短料理のヒントになる新しい情報を得たり、大変有意義な時間を義母と共有できたことが、何よりも嬉しかったです。

今回も参加者全員が大満足でした。ありがとうございます。
急な日程や人数調整も、柔軟かつ迅速に対応いただき大変助かりました。
次回は息子のお誕生日に、料理教室でお願いしようかなと思案中です。 (省略して表示)

「母のお祝い」で利用しました。お願いしていたワインは、「母のお祝い」ということで「ピンク」のロゼをご準備くださいました。自分たちにはない発想だったので、この時点でお願いしてよかった！と思いました。料理はほんとにおいしく、全員が大満足。食材から作る工程、盛り付けなどたくさんのお話が聞けて、食べる以外の楽しみもあり、お値段以上！って感じでした。お店ではできない体験でしたので、またお願いしたいと思います。 (省略して表示)

友人にお届けリストランテの存在を聞き、初めて申し込みしました。
父の誕生日祝いだったのですが、二歳のめいがいるので、行けるレストランが限られており、ましてやフレンチなど子ども連れではほぼ無理なので助かりました。
藤村シェフはメニュー決めの段階からこちらの要望を細かくきいてくださり、とても安心できました。
当日も調理の様子を拝見させていただき、たくさん料理のコツも教えていただき、楽しかったし、ためになりました。
お料理ですが、コスパすごいです。黒毛和牛のステーキやハモのムニエルなど高級食材もたくさんありましたし、まるでお花畑のような色とりどりの前菜や、あとから追加で注文したオプションのあなごととうもろこしの炊き込みご飯も、リクエストどおりの甘さ控えめのデザート盛り合わせも本当においしかったです。
家族全員喜んでいました。いい記念になりました。
ぜひまた利用させていただきたいと思います。

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とっても楽しい時間を過ごさせて頂きました！出張シェフを利用するのは初めてで不安だったのですが、嫌いな食べ物やどういう会なのか等、事前に聞いてくださり、それをもとに作った当日のメニューも見せて頂いて安心して当日を迎えられました！
お料理も自宅で作ったとは思えない本格的なものでとっても美味しかったです。リラックスした空間で美味しい料理を食べれるという最高に贅沢な体験でした！ (省略して表示)

友人夫妻をお招きして大人4人のディナーをサーブして頂きました。美味しく華やかなプレゼンテーションで、心地良い雰囲気を醸して頂け、とても楽しい時間が過ごせました。私は以前およばれした時に魅力を感じて今回初めてご依頼しました。シェフは前回の会話で出た料理の好みを覚えていて反映して下さっていました。感動的です。また、後片付けまでして頂けてるので嬉しさが後まで続きます。 (省略して表示)

藤村シェフは2回目で、今回は息子の２歳のお誕生日会で利用しました。料理はとても美味しく、招待した祖父母も大変喜んでいました(^^)また、人柄も親しみやすい方で、最後もキッチンを綺麗に片付けて下さり感謝です。また、機会がありましたら是非お願いしたいシェフです。良いお誕生日会になりました。ありがとうございました！！ (省略して表示)

今日はローランシェフに来て頂きました、
御料理の美味しさ＆シェフのジェントルマンな人柄、御料理への情熱、緊張感、素敵な雰囲気作りとホスピタリティ
まさに感動と大満足でした❗
御料理の味加減の程よさに各種ハーブの新鮮さが加わり…それは実に繊細な領域です。
セッティングやサービス、その上後かたずけまでしていただき有り難うございました (省略して表示)

辻調で真空調理の先生。でケータリング専門。要は作り置きのプロじゃないですか...これは間違いない！！
そう思い、たまたまネットでサービスを知った翌日、記念日でも何でもないけど予約。

白いコック帽のフランス人を目の前にテンションが上がりました。

食器選びと湯煎などでたった30～40分で準備完了。早い！
前菜テリーヌの横にあったピーナッツのピクルス。何これ美味し！真空で漬ければこうなるってことなの？メインの牛ほほ肉、あぁ美味し。真空すごい！ローランさんすごい！
さらに、食べて気付いた様々なハーブの味、香り。ご自宅で育てているそうです。そうかなるほど、真空調理で美味しく仕込まれたものが今ここにやってきただけでなく、S&Bとは別格の摘みたてハーブがさらに抑揚をつけるというわけですか！フレッシュハーブすごい！ローランさんすごい！

そうこう勝手に感動しました。
楽しかったです、本当に。

料理の味もさることながら、量にも圧倒されました。前菜テリーヌはパテ含む3種。次のパスタには海老とホタテがドドン。メインは鴨・鶏・牛・豚の4種。でデザート盛り合わせ。普通のレストランで5500円払ってもこんなに出てこないです。

最後に。シェフはとても優しく、うちの5歳の子にはお菓子を取り出して気さくに話しかけて下さいました。
この鴨はフレンチだけど敢えて醤油仕立てにした、その方が日本のお客様が喜ぶから。そう聞いたとき、お人柄を感じました。

全部すごかったです。素敵なひと時をありがとうございました。 (省略して表示)