主人の還暦祝いで宿泊先まで来ていただきました。
食材はもちろんのこと、お品書きにまでお祝いの配慮をして頂いていて
とても感動致しました。
五感全てで最高の非日常と贅沢な特別な時間になりました。
今後の主人の誕生日には、あの時は・・と良い思い出として家族間で話題に出ると思います！
本当にありがとうございました。 (省略して表示)

先日「初めての出張シェフ」を上地シェフにお願いしましたが、期待をはるかに上回る、想像以上の素晴らしい体験でした。

今回は、35,000円（税込）のコースに、お肉料理を黒毛和牛（プラス2,750円）に変更していただきました。
提供されたコース料理は、一品一品が驚きと感動の連続でしたが、特に印象的だったのは、その繊細な味付けや工夫が凝らされた食感と、他では体験したことがないような食材の組み合わせです。
またどの料理も、まるで芸術作品のような盛り付けで、食べる前からより一層気分を盛り上げてくれました。

そして、一口食べるごとに、シェフの卓越した技術とセンスを感じ、ただのフレンチではなく、シェフの個性が光る唯一無二の創作フレンチだと感じました。
コース内容も工夫が凝らされており、中でも締めに出てきた中華そばは、良い意味で期待を裏切る、フレンチのコースの締めとして最高のサプライズでした。

出張シェフという形式でありながら、そのクオリティはミシュランの三ツ星レストランに足を運んだかのようでした。
今回は5名でお願いしましたが、全員が一口食べるごとに「美味しい！」と感動の声をあげるほど、大満足でした。

「またこの方のお料理を食べたい」と全員が口を揃えて話していたので、近いうちにまたお願いすることになると思います。
最高の思い出と感動をありがとうございました！ (省略して表示)

今回、初めて利用させて頂きました。
淡路島の貸別荘に宿泊し、その夕食をお願いしました。
大人8名、中学生2名、小学生2名の大人数でしたが、事前のヒアリングも丁寧で、スープ、メイン、パスタ、子供料理は数種類の中から選ぶことが出来ました。
お料理はどれも特別変わったスパイスや味付けのものもなく食べやすく、子供達も美味しく頂きました。
薬膳の料理教室をされているとのことで、サーモンとお豆腐の自家製白みそのテリーヌや、自家製玉ねぎ麹を使ったスープ、新鮮なサラダにオリジナル塩麹ドレッシング、お肉のバルサミコソースまでどれも美味しく頂きました。
また、スープは、冷製と温かい物と好みに合わせてご提供いただき、大変嬉しく思いました。
お料理の提供タイミングも絶妙で、心地よく食事を楽しむことができました。
さらに後片付けまで丁寧にしていただき、おかげさまで贅沢で幸せなひとときを過ごすことができました。本当にありがとうございました。 (省略して表示)

お盆に那須で夫婦2名でお願いしました。
私が食事に塩分調整をしていたのですが、お料理を工夫してくださり塩分控えめなのに全てのお料理がとても美味しかったです。

夫も美味しい美味しいとたべておりました。

何枚か写真もアップしておきます。
大満足でした！
ありがとうございました！
ぜひまたお願いしたいです。 (省略して表示)

出張のケータリングといったサービスは今回初めて利用しました。
子ども達がまた小さく、家族の集まりなどお店によってはなかなか外食も難しいので、今回は自宅まで来ていただきました。
初めての利用でどんなものかと不安もありましたが、結果家族一同大満足。
偏食がちな子ども達もめずらしく完食していました。
お料理の内容や味も大満足でしたが、今回お願いした須澤シェフのお人柄も暖かくとても丁寧な方で、安心して自宅のキッチンもお任せできました。
シェフ達が帰られたあと、母は「キッチンが前より綺麗になってる！」と感激しておりました。
また家族の集まりのときにはぜひお願いしたいです。 (省略して表示)

今回は出張シェフを初めて利用させていただきました。
お家で自分では作れない様なオシャレで美味しいお食事を楽しませていただきました。
小さい子どもがいて外出しづらい家庭にとって久しぶりの幸せ時間でした。
シェフもお料理の説明をしていただいたり穏やかな雰囲気の方でお話しやすかったです。
ぜひまたお願いできたら幸いです。
美味しいお食事をありがとうございました。 (省略して表示)

6/30の予約時のメッセージにて客用駐車場が必要な場合には一言くださいと行ったにも関わらず、8/2(予約日の6日前)に駐車場が必要なので用意して欲しいとの連絡あり。急いでマンションの管理人に問い合わせてみるもやはり客用駐車場は満室。やむを得ず、コインパーキングを利用するよう伝えた。当日予定時間頃に到着した後、玄関で出迎えるとかなり不機嫌な大将。今日こんな花火大会があるなんて知らないし、開始3時間前に到着してずっと駐車場を探していた。こういうことなら早よ言ってもらわんと！等と高圧的に文句を言われ、最悪な雰囲気でスタート。(関西では有名なイベントでありながら、出張料理人として日にちの下調べもしていない自分の粗相を客に責める始末)
作業中もガシャんガシャん大きな音を立てながら準備をし、ドアの開閉時もわざとかのように大きい音を立てていました。
寿司を出し終わった後、赤だしとフルーツをお出ししますね。と言われ赤だしを提供後、待てど待てどもフルーツが出てこない。
シェフのタイミングもあるだろうから敢えて口出さず待っていたところ、そのまま片付け終わり帰ろうとしている様子。え？食後のフルーツは？と聞くとお客様でスイカを召し上がっていたのでいらないのかと思ってました。とのこと。ゲストがいたのでもてなす為に予めカットしていたスイカをテーブルに出しておりましたがそれでも正直理解できないです。こちらのフルーツは無料で提供されているのか分かりませんが自分の口でコースメニューを説明しときながら客とコミュニケーションも取らず勝手な判断でコース料理の一部を提供しない等と非常に残念でした。
当日は小さな子供、90を過ぎた高齢者が参加しており、みんな体力もない中午後10時までフルーツを待ってこの有様でした。(因みに午後4時から準備開始、食事は午後６時スタート)
今まで出張シェフを利用したことはありましたがここまで残念な経験をしたのは初めてでした。
良かった点はお寿司はそれなりに美味しかったです。またガスコンロも使用前より綺麗に磨き上げてくれたところです。 (省略して表示)

妻の誕生会で、母と妻との３人でお願いしました。当日は公共交通機関でいらっしゃいました。フレンチシャフの格好に着替えて、料理を開始されました。

我が家がまるでフレンチレストランこ個室と変貌して行きました。

お料理は、合計5品、プラスサービス品がありました。

とても有意義な、素敵な時間でした。

ありがとうございました。

(省略して表示)

15名全員女性のホームパーティでお世話になりました。
こちらの要望や状況に合わせて最善な提案＋＠まで提案下さりました。
物腰の柔らかい方で、お心遣いも素晴らしく、安心してお任せすることができました。
参加者の皆さんから「味も内容もさすがのラインナップでしたね！少しずつ食べたい女子心をきっちり踏まえたセッティングも素晴らしいし、何より美味しかったです！」と嬉しいメッセージをいただきました。
ありがとうございました！
(省略して表示)

家内の古希祝いで子供·孫が集まり皆で、大西シェフのイタリアンをいただきました。
料理は全て美味しかったですが、特に温かいモッツアレラソースのシーザーサラダが絶品でした。とろけるチーズが何とも言えず最高でした。
また、鰆のパスタも素晴らしく、前菜の明石産蛸の湯引きも美味しかったです。
家内も大満足で思い出に残る古希祝いとなりました。 (省略して表示)