羽田シェフファンの我が家は、今回は新年の集まりでお料理をお願いしました。
今回も素晴らしく美味しいお料理で、好き嫌いの多い子どもたちも「羽田さんのご飯だから全部食べられる！」と、いつもは食べないトマトスパゲティやお野菜、魚介類をパクパク食べて完食していました。
大人も「ボリュームあるから食べられるかしら」と言いながら、デザートまで完璧に食べ切りました。
もう何度もお料理をお願いしてますが、毎回、異なるメニューと美味しさで驚きを頂いてます。
またお願いしたいと思います。 (省略して表示)

初めての出張シェフ体験でした。大晦日にも関わらず、ソムリエの方といらして頂きました。食材は勿論のこと、調理やサーブのタイミングが素晴らしかったです。当日は妻の誕生日でメニューに無理を聞いて頂いたばかりか趣向をこらしたケーキまで頂きました。日常の中の非日常を体験でき、これまでにない素敵な時間を過ごすことができました。 (省略して表示)

初めて出張シェフを利用しました。背骨を骨折して外出ができない母の誕生会が羽田シェフのお陰で最高のものになりました。お料理はどれも素晴らしくて、サービスされるタイミングも良かったです。キッチンも綺麗に使って頂き、普段使わないカトラリーや洋食器も喜んでいることでしょう。ペットを留守番させることもなく、帰りの電車の事も考えずに好きなお酒と美味しい食事を楽しめるなんて、今までどうして利用しなかったんだろうと思いました。次はいつ来て頂こうかと、今から楽しみです。この度は本当にありがとうございました。 (省略して表示)

今回はいつもお世話になっている方々の
還暦祝いをする為に出張をお願いしました。

貸別荘でお皿のことなど事前情報が少ない中、色々とご配慮をいただき、お料理についても
こちらの欲張りな個別オーダーに、
とても丁寧に対応して下さいました。

和食寄りの創作メニューを工夫して考案してくださり、それがまたとても美味で最高でした。
グループの年齢が高かっただけに、
美味しくいただきやすいお料理でしたので、
普段とても少食な人もデザートまで辿り着くことができて、ビックリ、そして満足です。

また、還暦の６０のパーティーグッズのメガネをメンバーのリクエストに応えてかけてくださった上で、お料理をサーブしてくれるなど、
私たちと一緒に雰囲気を楽しんでくださって、
ただ、ただ、感謝しております。

次回があれば、またぜひお願いさせていただきたいと思います。
本当にありがとうございました。 (省略して表示)

1人1人の好みに合わせたお寿司を握っていただきました
こちらのわがままに全てこたえていただきました
ひとつひとつのお寿司がどれも凝っていて
とても美味しかったです
お腹いっぱいになり食べきれませんでした
子どものいるご家庭にも対応に慣れていて
大人もゆっくりと食事を楽しめました
大満足でした。ありがとうございました (省略して表示)

今回初めて大西シェフにお願いしました。私70才手前、友人は４０年前の職場の同僚で還暦前後の4人。
昨年末コロナで私の夫がなくなり、葬儀も法要も身内ですることになり、今回一周忌を過ぎて、友人達がお線香をあげに来てくれ、ランチ会をすることにしました。
どのお料理もオシャレで美味しく、また目新しく、友人達も感動しておりました。
四国巡礼の翌々日開催で、バタバタしており、アレルギーがなかったと思い込んでいて、当日友人4人中3人が牡蠣アレルギーと判明し、2品が牡蠣料理でシェフには大変ご迷惑をおかけ致しました。
おまけに88カ寺巡礼の旅の前に冷蔵庫の食材をほぼ空にして出ましたので、シェフが臨機応変のメニューを考えられるのも、材料が自宅冷凍庫や野菜室の少量の野菜しか残していないにも拘らず、代わりのメニューを即座に対応して下さり、感謝感謝でした。
デザートは当方でアイスクリームとトッピングの準備をしておりましたが、トッピングをお伝えしていなかったので、それ用のソースやトッピングまで作って頂き、メインガーデンのテラス席でのサーブまでして頂き、至れり尽せりでした。
友人達にも大満足して頂くことができ、10年振りの再会が本当に素敵な会になりました。
来月も大西シェフにお願いし、楽しみにしております。
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